新着情報

皆さんこんにちは( ¯꒳​¯ )ᐝ

 

5月上旬より取り組んでおります

 

旬肴ひでかでのHACCP取得へ向けての準備もだいぶ

 

大詰めとなりそうです(・д・)ゞ‎ 

 

様々な課題や是正措置がありましたが

 

今度は店長を交えての、メニューの

 

調理工程に応じた重要管理を作成しました_(._.)_

 

 

全メニューなので時間は3時間以上.....!Σ(・ω・ノ)ノ!

 

最終審査は8月の中旬を予定してるので

 

それまでに、その他の課題をクリアして

 

HACCP取得に向けて頑張ります(ง •̀_•́)ง